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ディーサービスでおみそつくり
毎年のこの時期の園芸療法のプログラムとして、ディ－サービスあいあいの利用者さんとみそ作りに取り組んでいます。
前日から準備して２・５㎏の大豆を柔らかくゆでました。
ミンサーで利用者さんと交替でミンチ状態にしていきます。
各テーブルでこうじをまぜてみそ玉を作っています。
みそ玉を空気ぬきするためみそ樽に投げ入れています。今日一番に盛り上がった瞬間です。
明日は水曜日の利用者さんと作り２日間かけて作る２０㎏のおみそは熟成させ、あいあいの昼食のおいしいおみそ汁になります。
