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スモークチーズ作り
ＪＨＳ金沢支部の１２月のハーブ勉強会はスモークチーズ作りです。
スモークには月桂樹とローズマリー・タイムなどを使っています。 出来上がったスモークしたチーズ・ベーコン・ゆで卵と森岡さんの手作りさといもとかぶのスープと豆乳 ドレッシングのサラダ・ハーブティー・パンで昼食会、美味しかったです。
大雪のため会場変更もありましたが、お持ち帰りもたくさんあって参加者は楽しい一日を過ごしました。 いろいろなハーブを使ったスモーク料理が、クリスマスやお正月のオードブルに食卓を飾ることになるでしょう。
