今年のＪＨＳ金沢支部の新年会はインド料理専門店のロッティーで開かれました。

スパイスの勉強にもなるので、出された料理に会員のみなさんは興味しんしん。

数十種類のスパイスでつくる本格カレー、野菜カレー、キ―マカレー、バター

チキンカレー、フィッシュカレー、タンド―ル（インド釜）で焼き上げたナン、

パパドゥ、タンドリーチキンなどたくさんのインド料理がならびました。

ローズラッシ―・マンゴーラッシー・アサラティ―ｅｔｃ．ソフトドリンクも美味しかったです。

パコラにつけて色鮮やかなミントソースも頂きました。

ソースはミント、ニンニク、オリーブオイル、レモン、塩、ペッパー

ナッツなどが入っていたようです。今度家でも作ってみようと思います。